2.7.10

Pastel de pan bimbo

Bueno como ultimamente no estoy muy dada a las labores aqui os dejo una receta que en casa gusta mucho.

Ingredientes:

lechuga a trocitos
un paquete de pan Bimbo sin corteza
3 o 4 patatas medianas
huevos
aceitunas sin hueso
pimiento morron
4 latas de atún
jamón dulce a trocitos
sal
aceite y vinagre

Preparación:
Hervir las patatas en la olla expres, hervir 3 o 4 huevos en otro cazo.
Hacer una mayonesa suave, (yo siempre la hago en casa con huevo, aceite, sal y un chorrito de vinagre)
cuando las patatas estén hervidas, meterlas en un bol y chafarlas con un tenedor y añadirle las aceitunas a trocitos, el atún desmigado, el pimiento morrón a trocitos y el jamón dulce.
Mezclar todo junto con la mayonesa, (no echarle demasiada que si no queda muy empalagoso. poner en una fuente tres lonchas de pan Bimbo pegadas una al lado de otra e ir echándole la masa formando varios pisos, acabar con uno de pan Bimbo y a continuación untar todo el pastel con mayonesa y adornar al gusto. yo alrededor le suelo poner la lechuga pero eso va a gustos espero que os agrade.


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